岩深水が名水の理由
 

ミネラルウォーター(岩深水)が名水の理由

地下深層水の特徴 湧水の秘密 

岩深水はただの湧き水ではなかった

岩深水を調べてゆくうちにわかった湧水の秘密

ただの伏流水ではない

日本の多くのミネラルウォーターは山に降った雨水が、地面にしみ込み下流で湧き出る伏流水(地下水)と呼ばれるものです。ひと口に伏流水といっても地表に近いほど土壌の影響を受けやすく、地表の水と性質が近くなります。

これに対し「岩深水」は、坑道奥500mの花崗岩層より湧水しています。岩間山は日本海側から複数の断層が比叡山を経て複雑に交差している位置にあります。

「岩深水」はただの伏流水ではなく、この複雑な活断層の中に永い年月(推定1000~6000年)を経て溜まり、断層の裂け目をパイプがわりに上がって来て、偶然にもこの坑道にぶつかり湧き出た「地下深層水」なのです。

名水には年齢がある

地下水には年齢があると言われています。その年齢は、水の良し悪しを決める大きな要因となります。地中深く永い年月をかけて流れる伏流水は、いろいろな土壌中を流動していく課程で純度の高いおいしい水に変化していきます。このため、地表深くをゆっくり流れた水ほど湧水として良質であり、飲んでおいしい水と感じます。

「地下深層水」である「岩深水」は、前述の伏流水とは古さから言っても全く違うもので、長い長い年月をかけて花崗岩層で浄化され、湧出しています。「岩深水」も名水となるためには長い年月が必要なのです。

岩深水 解説図

◆生まれた環境が美味しさを決める。

「岩深水」は、井上長石鉱山から湧き出た湧水です。
この鉱山からは「長石」という花崗岩が採掘されます。
(※長石は花崗岩を形成する鉱物の一部です。)

花崗岩は、マグマが地下でゆっくり冷えてできた深成岩のため「長石」などの鉱物が大きく粒状になっており、多微細な多孔室なので、水などを通すと不純物を取り除き浄化する作用があります。いわゆる天然のろ過フィルターといったところでしょうか?
「岩深水」は、このすぐれた鉱物「長石」の地層から湧き出たミネラルウォーターです。

「長石」という自然のフィルターで浄化され、そのかわり周りの石に含まれる天然のミネラル成分を取り込んで湧き出たバランスのとれた貴重なミネラルウォーターなのです。


水晶岩盤が育てた奇跡の水晶水

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